Christine 的旅行隨筆記

 在尼泊爾兩年的時光，首都加德滿都是一個絕對會經過的地方 

全國唯一的國際機場就只有在首都加德滿都，是所有外國人想要來尼泊爾旅遊必經之地。

泰美爾區更是加德滿都飯店、餐廳、旅社雲集之地，

也是所有觀光客與紀念品商店的匯聚的地方。

往返加德滿都多次的我，想跟大家分享我最愛的咖啡廳和餐廳，

讓大家都可以在繁忙擁擠的泰美爾區享受美好的休息／用餐時光。

 最棒的一間咖啡廳：Green Organic Cafe and Farmer's Bar 

這間咖啡廳位在泰美爾區的中心地區，附近有非常有名的餐廳 The Third Eye 和 Roadhouse

它就在 The Third Eye 隔壁的小巷子轉進去左手邊樓梯往上，Roadhouse 對面

它不僅僅是一間咖啡廳，也有午餐、晚餐和酒吧

飲品選項有熱茶，包括最具特色的尼式紅茶、奶茶，花草藥草茶等 

冷飲部分有冰茶、奶茶、果菜汁等，咖啡也有分冰咖啡和熱咖啡

晚間有酒吧提供酒精類飲品，但是選擇上不太多

 店內設計很特別，有許多木頭搭建的椅子、橫梁等，各處擺放著畫作 

氣氛很好，蠻安靜的，因為在二樓，

所以可以完全讓自己隔離在泰美爾擁擠吵雜的街道之外

除了二樓的座位區之外，也可以選擇到三樓酒吧區，或是四樓的露台區

店內 WIFI 網速蠻快的，相信這也是許多人最在意的事情吧 

除了飲品之外，也有很棒的食物，而且這裡主打就是有機的食材 

食物選購在地種植的有機農產品，是個非常有現代養生飲食的概念店家

餐點有湯、沙拉、熱食點心、甜點 

西式餐點像是義大利麵、肉排、披薩

特色餐點像是尼式咖哩、印度咖哩等，咖哩套餐可以搭配白飯、糙米飯或是印度烤餅（Naan）

咖哩選項很多，雞肉、牛肉、鴕鳥肉和兔肉

素食類的有蔬菜、在地起士、香菇、連豆腐都有！

另外，菜單最後面有簡單的炒飯、炒麵、湯麵（Thukpa）和 Momo （類似餃子）

 我非常喜歡的是 Indian Curry 的 Chicken Kadai 配上 Naan 餅 

沒有開玩笑的，這是我在加都吃過最好吃的東西

餐點有左下角的有機油醋生菜沙拉，右下角的咖哩主餐

沙拉後面的玻璃小盆是尼式的涼拌蔬菜塊，最後面的是一塊切好的 Naan 餅 

 最後幫大家做個分段重點特色整理 

環境舒適安靜、適合久坐、網速快、食物飲品選擇多樣又好吃、食物是在地有機食材

 再來介紹尼泊爾大型連鎖咖啡廳：Himalayan Java Cafe 

 這間咖啡廳光在泰美爾區就有兩間店，一間在夢想花園的隔壁，一間在 Mandala Street 裡面

它在尼泊爾各處都有分店，甚至在許多古城內都有分店的蹤跡

厲害與專業的程度在於，它還有自己的一套 Barista 手沖咖啡培訓課程呢！

課程資訊：http://himalayanjava.com/barista/

 來這裡就是專門來喝咖啡的囉～ 

肚子餓了還有簡單的烘焙品，像是蛋糕、點心、鬆餅等

甜食之外，也有份量頗大的三明治、簡單炸物（薯條、薯餅）

這裏雖然座位非常多，但因為可以說是尼泊爾最有名的咖啡廳，常常都會座無虛席喔

也會因為人多的關係，網路速度不穩定，除非人少了點，不然很難有高速網路

 來介紹店內咖啡吧！

店內咖啡豆選用尼泊爾自產的 Himalayan Java 咖啡豆，強調有機種植 

除了經典熱咖啡，美式、拿鐵、卡布奇諾、摩卡等，同樣也都有冰咖啡

特別的是它有許多特調咖啡，用許多鮮奶油、巧克力或是風味糖漿等調製的咖啡

個人小提醒，有糖漿的特調品甜度真的不是蓋的喔！

除非你就是喜歡超甜，不然建議不要輕易嘗試

除了咖啡之外，也有一般的熱茶冰茶等可以選擇

檸檬冰茶我個人蠻喜歡的，可以請店員幫忙把糖漿另外放，這樣就可以自己調甜度囉

 最後幫大家做個分段重點整理 

尼泊爾最有名的連鎖咖啡店、選用尼泊爾 Himalayan Java 咖啡豆、超高專業度的手沖咖啡、特調咖啡選項極多

 我最喜歡久待的小咖啡廳：Oliva Cafe 

這間咖啡廳在距離泰美爾中心區稍微向外，在 Potala Hotel 和四季賓館隔壁

離 Chhetrepati chowk （區）較近

咖啡算是還可以，衷心推薦理由是，店內環境真是一級棒啦！

店面不大，座位區有靠外側的桌椅，還有靠內側的沙發座椅區

除了咖啡之外，也有其他餐點可以選擇

大多以西式餐點為主，像是濃湯、義大利麵、披薩、漢堡、三明治等

口味還不錯，但我覺得很鹹（可能是我個人口味很清淡的關係）

特別喜歡這間咖啡廳的內部空間設計，黃光讓人覺得很溫馨

通常人不多，蠻安靜的，而且網速非常快！

我很喜歡坐在這裡一整個下午工作，寫寫文章、整理照片等

 最後的分段重點特色整理 

燈光好氣氛佳、座位舒適、人少安靜、網速非常快、咖啡和餐點還可以

 尼泊爾文創與社會企業餐廳： One Tree Stop (Sam's) 

這間咖啡廳在離泰美爾區大約步行十五分鐘左右的距離

從泰美爾區往大皇宮方向走，經過夢想花園之後過十字路口繼續直走

第二個大路口就是大皇宮前的路（Durbar Marg）

到 Durbar Marg 之後不用過馬路，右轉一直走就會看到了喔！（不要走超過小圓環）

Durbar Marg 上大多是比較高級或是精品的商店與餐廳，

第一次閒晃經過，剛好遇上了這間非常特別的咖啡廳，入口進去擺放著許多神奇的小玩意

 這些都是以尼泊爾當地文化與特色設計的桌遊 

另外也有用村裡小物品重新設計成可以在市面上販售的商品

這些都是尼泊爾人自己發起的文化創意產業，新興的組織，推廣文化之外

不忘了回饋社會，其中有許多偏鄉地區的就業輔導和農村孩童救助計畫 

來繼續說說咖啡廳的特點

進去咖啡廳之後，會看到庭院中間非常有代表性的大樹

咖啡廳的咖啡選擇尼泊爾自產的有機咖啡豆

樓上是 Sam's 餐廳，看來是在尼泊爾赫赫有名的餐廳欸

許多西裝筆挺的商務人士，許多看來很有錢的家庭，都來這裡用餐

倒是外國觀光客不太多，大部份觀光客還是不太會逛離開泰美爾區

餐廳的許多服務人員是聾啞人士，他們的服務品質和速度可是非常好的

當然也是有可以跟客人講話回答問題的服務員，以免真的需要用問題需要問

有興趣可以看看以下連結，相關的報導：

https://thediplomat.com/2017/04/silence-is-beautiful-a-nepali-cafes-deaf-servers/

我點了一份義大利麵，雖然看起來普通，但是口感卻是非常好 

菜單選擇西式餐點，義大利麵、濃湯、沙拉、肉排、披薩、三明治等

尼泊爾特色餐點，Daal Bhat 、餅、Momo、炒飯炒麵都有，也有特色小炒，選擇非常多

飲料部分，有冷飲，也有許多酒精飲料，Cocktail 和 Mocktail 的選擇都很多

 小小段落重點特色整理 

具有尼泊爾當地特色、文化創意產業、高級咖啡廳與餐廳、氣氛佳、當地咖啡與到位的服務

 最後介紹最有異國風味的咖啡廳與餐廳：OR2K 

這間餐廳（咖啡廳）在泰美爾區裡面神奇的安靜小街道 Mandala Street 裡

找到 Chicken Falafel 攤子之後轉彎進去 Mandala Street ，有一個樓梯可以通往 OR2K 餐廳

主要是賣餐點的沒錯，但是要放在咖啡廳裡面一起介紹

因為它整體氣氛非常棒，而且也有咖啡和飲料可以點（也勉強可以算是咖啡廳了吧哈哈）

進門後要脫鞋子，地上滿滿的都是美麗的地壂和枕頭，所有人都坐在地上

會形成一種雖然不認識隔壁桌的人，但是大家都為坐在地上，很溫馨的感覺

當然如果沒辦法坐地上，也有桌椅的位置

很特別，這間餐廳主打中東菜，而且是全素食的餐廳喔 

老闆和幾位夥伴們是以色列人，廚師也是經過以色列廚師親自指導

很周到為了素食者，還有對麩質過敏的人設計餐點

雖然是全素，但是餐點好吃到會讓人忘記沒有吃到肉啊 

蘑菇蔬菜漢堡，附法式沙拉和薯條

當然也不只有中東菜可以選，早餐、濃湯、西式餐點（義大利麵、披薩、素排餐、沙拉、漢堡等）

東亞餐點（湯麵、餃子、中式炒飯炒麵、泰式炒麵）

 中東餐點（鷹嘴豆泥、烤餅、小米粥、炸蔬菜球、土耳其全餐等）

小點心（吐司三明治、薯條、蘋果派、鬆餅等）

飲料（咖啡、土耳其咖啡、蔬果汁、特調冷飲等）

我最愛最推薦的餐點：中東菜 Falafel、泰式炒麵 Pathai、Mix fruit juice、Banana chocolate pancake 

濃湯與麵包

OR2K 在波卡拉也有分店，分店的景色更是一級棒！整片落地窗可以看到湖喔

波卡拉的餐廳位置在 Hallan chowk 附近，也可以找到 Salesway Supermarket

順帶一提，波卡拉 OR2K 的樓下就是 Himalayan Java Cafe 喔！

Falafel 餐（炸蔬菜球、鷹嘴豆泥沾醬、還有一個很像酸奶味道的沾醬、以色列沙拉）附一塊烤餅（Naan）

Turkish Combo 一次滿足的各式沾醬和麵包與烤餅

Turkish Combo 很大一份，比較適合和其他人一起分，圖為我爸媽 

OR2K  成為他們在尼泊爾一直很難忘的餐廳

https://www.facebook.com/or2kNepal/

 最後一個特色重點整理 

氣氛環境優質、餐點好吃非常有特色、中東菜、點心很棒